Oldenburg (epd). Ein P\u00e4ckchen getrocknete Linsen mit einem Ablaufdatum vom M\u00e4rz 1989 hat den Wettbewerb um das \u00e4lteste noch genie\u00dfbare Lebensmittel in Niedersachsen gewonnen. Das Zentrum f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) der nieders\u00e4chsischen Landwirtschaftskammer hatte zum Tag der Lebensmittelverschwendung am 2. Mai dazu aufgerufen, abgelaufene Lebensmittel zu melden, die noch mit Genuss verarbeitet und gegessen wurden, sagte die Fachreferentin Maren Meyer am Montag in Oldenburg. Aus den Linsen sei eine Suppe zubereitet worden.<\/p>\n
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Insgesamt seien mehr als 110 Fotos von Produkten mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum eingereicht worden, sagte Meyer. Darunter seien unter anderem eine Dose mit einem Bohneneintopf von 1996, ein eingeschwei\u00dftes Pumpernickel-Schwarzbrot von 2012 und ein Joghurt, der im September 2021 abgelaufen war. \u00abAlle Produkte waren noch gut und haben lecker geschmeckt\u00bb, betonte die Fachreferentin f\u00fcr Ern\u00e4hrung.<\/p>\n
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Ziel der Aktion sei es, die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren. Meyer r\u00e4t, stets den eigenen Sinnen zu vertrauen. Wenn ein Lebensmittel noch gut aussehe, gut rieche und – vorsichtig getestet – auch noch schmecke, k\u00f6nne es bedenkenlos verzehrt werden. J\u00e4hrlich werden laut dem ZEHN bundesweit rund zw\u00f6lf Millionen Tonnen Lebensmittel entlang der Wertsch\u00f6pfungskette als Abfall entsorgt. Rein rechnerisch werden damit alle vom Jahresbeginn bis zum 2. Mai produzierten Lebensmittel nicht gegessen, sondern weggeworfen.<\/p>\n
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Das \u00e4lteste Lebensmittel wurde Meyer zufolge aus Osterholz-Scharmbeck gemeldet. Dort gebe es einen eingemachten Kohlrabi, der im Kriegsjahr 1942 eingeweckt wurde. Allerdings wolle die Familie das Einmachglas nicht \u00f6ffnen, um das Gem\u00fcse zu probieren. Es solle an die Enkel-Generation weitergegeben werden, die dann in 20 Jahren entscheiden soll, ob das Glas zu seinem 100. Geburtstag im Jahr 2042 ge\u00f6ffnet werden soll.<\/p>\n